Многие сейчас вспомнят детство, теплый весенний день, аромат свежей выпечки, разливающийся по дому, и любимую бабушку или маму, которая замешивает тесто для пасхального кулича. 

А ведь это не просто сладкая выпечка, а символ возрождения и единства, который объединяет людей разных вероисповеданий. Он как мост между прошлым и настоящим. 

Тогда, много лет назад, христиане и евреи отмечали свои весенние праздники, каждый по-своему, но с общим смыслом обновления жизни.

Знаете ли вы, что традиция праздничного хлеба объединяет десятки культур?

Христианская традиция связывает Пасху с Воскресением Христа, но истоки праздника тесно переплетены с еврейским Песахом, который символизирует исход из Египта. Однако задолго до этого весенние праздники отмечали и язычники. Например, германцы чествовали Остару — богиню весны и плодородия, а славяне провожали зиму Масленицей. Общими символами были яйца и круглый хлеб, которые олицетворяли возрождение природы и цикличность жизни.

А в Греции на Пасху пекли «артос» — особый хлеб, который освящали и раздавали верующим. Интересно, что в Византии такую выпечку украшали символами винограда — это отсылка к Тайной вечере, где вино и хлеб стали священными атрибутами. В те времена кулич был не только угощением, но и благодарностью за дары земли. 

Пасха в других религиях

Пасхальные традиции выходят далеко за рамки христианства, и в разных культурах хлеб занимает особое место как символ единения и возрождения. 

В иудаизме, например, пресный хлеб маца играет ключевую роль в праздновании Песаха. Он символизирует смирение и свободу, напоминая о спешном исходе из Египта, тогда у евреев не было времени ждать, пока тесто поднимется. А вот кулич у нас, наоборот, хлеб радости. 

В Индии на праздник Холи готовят сладкий хлеб «шри-кханду» в честь прихода весны. Его подают в кругу семьи и друзей. В Персии на Навруз пекут особую выпечку, украшенную символами солнца и плодородия. 

Пасха — это не только праздник, но и возможность собраться за одним столом с самыми дорогими людьми. Освящение куличей и яиц, теплые разговоры, смех и ую — все это создает ту самую атмосферу, которую мы так любим. И, конечно, обмен куличами — это жест заботы и внимания, который объединяет нас.

Эволюция кулича

Современный кулич — это результат долгого пути. От простых лепешек до воздушных, ароматных хлебов, которые мы знаем сегодня. Каждый ингредиент и этап приготовления — дань традициям.

И вот, что говорит наш шеф-пекарь: «Мы добавляем в тесто изюм, который 48 часов вымачивался в роме — так делали в дворянских усадьбах». А благодаря медным формам, в которых выпекаются наши куличи, получается идеальная хрустящая корочка!

И, конечно, глазурь с шафраном — это не просто украшение, а символ солнца, тепла и радости, которые мы хотим подарить каждому, кто попробует наш кулич.

Когда Пасха в 2025 году? 

Дата Пасхи выпадает на воскресенье, 20 апреля. 

Станьте частью многовековой истории — закажите кулич в нашей сети пироговых! Предлагаем не просто выпечку, а традицию, которая объединяет поколения. И как же без удобной доставки, когда за пару кликов можно выбрать красивый кулич, который мы испечем для вас с бережным сохранением рецептов. 

Внимание! Наши куличи доставляются в день выпечки, чтобы вы могли насладиться их свежестью. Каждый упакован в подарочную коробку с пояснением символов. 

А ещё специально для вас подготовили и «Семейный набор»: кулич и имбирный пряник в форме голубя — символа Святого Духа. Не пропустите это предложение с уникальными рецептами, ручной работой и красивым оформлением, чтобы сделать ваш праздник по-настоящему особенным!

Торопитесь выбрать вкус до 10 апреля, чтобы мы успели приготовить идеальную опару.